foodhappy

Välkommen hit för inspiration, tips och matglädje!

Get baking, folks!

Publicerad 2012-12-11 20:21:18 i

Bakning är den nya folkrörelsen!
 
Choklad och jordgubbsmuffins med juldekor- det klarar barnen att hjälpa till med!
 
Det har väl inte undgått någon hur stort det blivit med bakning den senaste tiden. Det bloggas cupcakes, tårtor och kakor som aldrig förr. Det råder sådan bakfeber bland folk i alla åldrar att man måste inse- Baking is here to stay! 
 
Man kan undra om det har att göra med det ekonomiska läget - kanske har folk insett att man KAN skapa underbara ting hemma, som bakas och görs till vackra paket? Hela Martha Stewart-vågen nådde oss för evigheter sedan med bl.a. Leila, men det var inte förrän svenska bloggare som t.ex. Karin Bernfalkwww.bagerskan.se och Lisa Lundqvist-Obing  på www.sockerrus.se började tävla och synas flitigt med andra kända bakprofiler som media också började haka på. Det som först verkade vara en mysig cupcake-trend, har nu blivit en del av vårt tänk, vår vardag. Varje vecka ser man nya tidningar med makalösa tårtor på omslagen, och det vispas mer frosting än någonsin förr.
 
Roy Fares har under senast året gett ut sin underbara bakbok "Sweet" med massor med bakverk och desserter - den ena mer sagolik än den andra. Han har också synts på Go'Kväll med Ebba Von Sydow där han ger tips om hur man lyckas med proffsigt snygga bakverk hemma. Hans hemsida är full av bra info också, missa inte hans boksigneringar- Roys rockstjärnestatus är enorm, han har massor med fans i hela landet!  Kolla hans sida: http://www.byroyfares.se
 
Tårtan ser också god ut ;)
 
Om man nu tycker att bakning är krångligt, kladdigt och meckigt, kanske man behöver lite inspiration för att inse att det faktiskt inte är så svårt. Visst, man har ju sett Leila, och Hela Sverige Bakar - där det är så mycket som står på spel att man inte kan låta bli att känna att man hellre handlar färdigbakat och slappnar av en smula. Men så ser man plötsligt underbara Facebooksidor med sköna människor som fattat att det måste bli lättare, folkligare, mer på basicnivå- så att alla klarar av att skapa något i sitt eget kök. För det är det man ska känna, att man har det mesta hemma och kan göra det på nolltid. Jag är inte kritisk mot proffsen, jag menar bara att vi latmaskar (som inte orkar köpa 12 nya ingredienser för att göra en omgång kakor) ska kunna få till det. Även om vi har 3 tummar mitt i handen.....
 
Ge bort fin kakdeg i julklapp- Cookies gillar ju alla..
 
Mycket av det som skapas hemma är ju fint att ge bort, till exempel cookies, hemmagjorda tryfflar och chokladbräck med nötter. Väl inslaget är det lika fint som något man inhandlat på NK! Jag följer ju många på Facebook som har underbara tips inför julen och roliga idéer för hemmet också. En som får till det på alla plan är Slice of Life http://www.facebook.com/sliceoflifemd.
 
Mörka cookies med rejäla bitar mörkaste chokladen blir en fin present!
 
 
Sedan har jag snubblat över en bloggerska som generöst bjuder på massor med recept på brownies och fudge av alla slag- lättlagat och med många olika fyllningar och varianter. Här kan man lära sig smarta grundrecept och använda fantasin med olika tillbehör:http://www.myfavoritethings-miranda.blogspot.se/
 
 
 
Inbakade Oreocookies- det bästa av två världar i en och samma kaka!
 
Facebook är verkligen ett ställe där man hittar inspiration och roliga människor som lever för att baka.Varje dag följer jag dem och tipsar alla som följer Gray's på Facebook, om bra recept och skojiga idéer inför julen. Det rasar in nya tips hela tiden med den ena läckra dekoren efter den andra, och som tur är börjar det bli gott om butiker som har bra ingredienser till cupcakes och tårtor. Mecka för bakfantaster är The English Shop http://www.englishshop.se/ - här kan man hitta verktygen, böckerna, och ingredienserna från bl.a.Wilton http://www.wilton.com/ som glittersocker, finaste sockerpärlorna, alla tänkbara tårtformar och cupcakeprylar. De har gjort en hel avdelning bara för alla bakartiklar, helt underbart och värt ett besök. Julklappstips: Gör en present med bakprylar från The English Shop till någon du vet älskar bakning!!!
 
Gör ett paket med saker som gör skapandet i köket ännu roligare..
 
Kom ihåg: Om du inte litar på din egen förmåga att skapa snygga saker, följ några av de amerikanska och engelska tårtfantasterna på nätet, de man hittar på Facebook är ofta vanliga hemmafruar som trollat hemma och delar med sig av sina bästa tips. Här vågar alla skämta om sina klantigheter också, det känns skönt....
 
Söta cupcakes med jultema - dekor av kringlor, kakor, kristyr och M& M's
 
Man ser ju många återkommande favoritingredienser bland recepten, helt klart. Choklad av alla slag, Chocolate Chips  som man kan ha i kakor och muffins mm. Sedan är ju Marshmallows enormt användbara i alla former, hela eller som kräm på burk- Marshmallow Fluff- används i fyllningar och till frostings på tårtor och cupcakes. Peanutbutter i kakor och fyllningar har blivit en favorit, den passar så bra i cookies och gör sig bra i tårtor och cheesecake som motpol till mörk choklad.
 
Bjud på en Cheesecake med choklad och jordnötssmörsfyllning...
 
Det har blivit väldigt populärt att hacka ned Reese's Peanut Butter Cups i bakverken, liksom Hershey's Cookies n' Cream i det mesta. Många gillar att använda Skittle's i olika smaker på cupcakes och tårtor, eller krossar polkagrisar och blandar ned i färdiga Betty Crocker Frostings.
Allt handlar om att använda fantasin, våga lite! Kolla in alla härliga recept som jag tipsar om dagligen på vår Facebooksida: www.facebook.com/pages/Grays-American-Stores-AB/157977954244934
                   
              Ha en God Jul och kom ihåg: Glöm inte bort att ha roligt i köket!
 

Kommentarer

Postat av: Anonym

Publicerad 2012-12-12 22:23:59

Hej!
Jag undrar om ni på Gray's kommer få in salt water taffy? Tack på förhand! :)

Svar: Vad kul att du frågar, har just kollat upp ett märke som jag hoppas kunna ta in. Hoppas också att folk fattar vad det är och att det blir en hit!!
Emily Gray

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Emily Gray

emily@grays.se www.grays.se www.newsdesk.se/pressroom/grays

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela