foodhappy

Jalapeño Poppers fyllda med olika ostar och heta såser är något man kan göra hemma och ha som tilltugg till heta korvar, osttallrikar, eller som tillbehör till Babyback Ribs och Buffalo Wings.
Testa att fylla med allt från en riktigt vass cheddarost till getost, blue cheese och fetaost.



För 4-6 portioner behöver du:
12 jalapeños
1 pkt Cream Cheese
150 gr valfri ost
3 msk Hot Sauce, lagom variant
1/2 tsk havssalt

Ställ ugnen på 225 grader.
Snitta jalapeñosen försikigt från stjälken till spetsen, och öppna dem.
Öppna dem och rensa ut alla kärnorna så att du har ett tomt skal att jobba med.



Blanda ost och sås med salt i en skål. Fyll jalapeñosen med ostkrämen och sätt en tandpetare igenom så att de håller ihop under grillningen. Sätt dem på en bakplåt med smörpapper på. Grilla i 8-10 minuter högt upp i ugnen tills du fått guldbruna poppers, gärna på gränsen till brända...



Ta ut och servera med gräddfil, strimlad rödlök och sallad.
Perfekta också till starka korvar eller en saftig köttbit.
Iskall öl till- självklart....